Scuola di formazione nel settore ristorativo
La FIMA FOOD ACADEMY nasce per venire incontro alle esigenze del mondo professionale della ristorazione ed è indirizzata ai nuovi aspiranti chef.
Il nostro obiettivo è preparare i nostri allievi al lavoro in cucina, equipaggiandoli con le competenze necessarie per eccellere nel mondo del lavoro, aggiornate alle ultime tecniche e metodi di lavorazione nel settore culinario.
FIMA Food Academy, nell’ambito dei corsi di formazione in Sicilia, è la risposta di FI.MA.srl alla crescente domanda di lavoratori professionisti nel settore ristorativo e gastronomico. Questa iniziativa si colloca in una terra, la Sicilia, che, con i suoi corsi di formazione, valorizza la qualità delle materie prime e l’antica tradizione culinaria, riconosciute come risorse fiorenti e apprezzate in tutto il mondo.
Chi è FI.MA. srl ?
Dal 2015 l’offerta formativa del nostro ente si è espansa a macchia d’olio, come il numero di corsisti che sono stati premiati per avere scelto di darci fiducia. Grazie all’impegno del nostro team e alla lungimiranza del cammino intrapreso, oggi siamo in grado di offrire formazione in quattro grandi macro settori:
FI.MA. Formazione:
tra storia e tradizione culinaria
FI.MA. Formazione nasce nel maggio 2015 grazie all’unione di professionisti esperti provenienti da vari settori.
Condividiamo una passione comune: l’importanza della formazione di qualità.
Rispondiamo alle Esigenze del Mercato
Abbiamo sviluppato un sistema di formazione di alta qualità, pensato per soddisfare le crescenti richieste delle aziende e degli enti pubblici.
Corsi Progettati per le Necessità Reali
I nostri corsi sono stati creati per rispondere alle esigenze concrete del mercato, che richiede personale qualificato e pronto per la sfida professionale.
Due Sedi per una Formazione Completa
Attualmente, FI.MA. Formazione ha due sedi: una a Milazzo e una a Giammoro, ME. In quest’ultima offriamo corsi professionali nel settore del benessere e della bellezza, oltre a nostri nuovi percorsi: FIMA FOOD ACADEMY.
Cucine attrezzate
La FIMA FOOD ACADEMY offre laboratori moderni e attrezzature all’avanguardia per la preparazione e la conservazione degli alimenti, e aule per lezioni teoriche.
In dotazione alle nostre cucine attrezzate:
- Tavolo Armadiato con Porte Scorrevoli e Alzatina
Dimensioni 1600x700x850/H mm – Utilizzato per la preparazione e il taglio degli alimenti, con spazio di archiviazione sottostante.
- Vasca da Incasso Ø 420 mm (A SX)
Utilizzata per il lavaggio degli alimenti e degli utensili.
- Gruppo a Leva Monoforo con Canna Girevole
Rubinetto professionale per il controllo ottimale del flusso d’acqua.
- Macchina Sottovuoto da Tavolo
Dimensioni 317X438XH293 mm – Per la conservazione a lungo termine degli alimenti.
- Abbattitore Compatto 6X1/1 GN
Dimensioni 900X935XH1106 mm – Per il raffreddamento rapido degli alimenti.
- Impianto di Aspirazione e Immissione
Per un ambiente di cucina ben ventilato.
- Forno Elettrico 6XGN 1/1
Con 90 programmi preimpostati, dimensioni 940X910XH775 mm.
- Impastatrice a Spirale 33 Litri
Con 2 velocità e timer, su ruote per la mobilità.
- Planetaria 20 Litri
Dimensioni 515X560XH770 mm – Per mescolare e amalgamare ingredienti.
- Banco Cucina Monoblocco
Postazioni professionali e per studenti, con diverse dimensioni.
- Piastra ad Induzione 1 Zona
Per cotture ad alta efficienza energetica.
- Forno da Incasso Elettrico
Per cotture uniformi e precise.
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